Fig Me Up

Grüner Rhabarber und Feigenblätter machen den Anfang von Fig Me Up von Mancera Paris, einem Gourmand, der erst säuerlich und dann sahnig wird.

Der Rhabarber ist herb und ein wenig spitz, das Veilchen daneben legt einen leicht pudrigen Ton darüber. Im Herzen kommt die Feigenmilch, cremig und mild, mit Pflaume und einem Hauch Geranie, während Oud und Sandelholz das Ganze unauffällig stützen. Die Basis gehört Toffee und Tonkabohne. Tabak gibt dieser Süße eine trockenere, bräunliche Seite, und weißer Moschus macht den Abschluss weich. Reizvoll ist der Weg vom sauren Grün zum dunklen Toffee, auf dem die Feige zweimal auftaucht, zuerst als Blatt und dann als Milch.