Der Name Carthusia leitet sich von der Kartause (Certosa) San Giacomo auf Capri ab. Der Legende nach entstand hier bereits 1380 der erste Duft der Insel, als das Wasser eines Blumenbuketts für Königin Giovanna von Anjou zu duften begann. Offiziell gegründet wurde die Manufaktur 1948, als der Prior die alten Formeln wiederentdeckte und mit Erlaubnis des Papstes an einen Parfümeur weitergab. Bis heute entstehen die Düfte – Klassiker wie Fiori di Capri oder Mediterraneo – in handwerklicher Produktion auf der Insel.